떡볶이4 빨간 크림 떡볶이 만드는법 빨간색의 고추장 떡볶이를 많이 해먹는데,, 어느날 딸아이가 크림떡볶이와 고추장 떡볶이를 섞어서 먹어보면 맛있을것 같다고 해서 만들어 보았습니다. 떡볶이 떡은 항상 배달오자마자 한번 요리해먹을 분량을 비닐봉투에 나누어서 냉동보관하고 있습니다. 그리고 조리할때마다 꺼내어서 사진과 같이 물에 담근후에 먹으면..식감은 그대로 살릴수 있습니다. 항상 떡볶이를 해먹을때 함께 넣어서 먹는 고급 부산어묵입니다... 요것도 냉동해 놓은 겁니다. 빨간크림 떡볶이를 만들기 위해서 먼저 고추장과 설탕, 매실액, 물엿, 조미료등을 넣어서 빨간 떡볶이를 팬에 넣고 끓여줍니다. 빨간 색의 크림떡볶이 만드는법 중의 핵심소스로 넣을 크림파스타 소스입니다. 이건 시중 마트에서 쉽게 구할수 있네요~~ 이제 빨간 고추장 떡볶이에..크림파스.. 2021. 6. 2. 로제소스를 이용한 떡볶이 만들기 요즘에 파스타에 꽂혀서 아이들과 와이프에게 맛나는 여러가지 종류의 파스타를 많이 요리해보고 있습니다. 오늘은 로제소스를 이용한 떡볶이를 아이들이 먹고 싶다고 해서 생애 첫 로제떡볶이에 도전해 보았습니다. 떡볶이떡은 항상 자주 시키는 인터넷업체를 통해서 주문으로 받은후에 한번 해먹을 용량을 개량해서 냉동보관을 하고 있습니다. 요리할때 바로 꺼태서 물에 담궈서 바로 조리를 합니다. 어묵도 로제떡볶이에 함께 넣을 생각입니다. 이 어묵은 와이프가 항상 시키는 고급수제 어묵을 사용하였습니다. 오늘의 주인공 로제소스입니다. 참고로 광고아닙니다~~^^.. 제돈으로 산...전 제품무상제공 받아서 요리포스팅하게 되면 꼭...업체제공받은 제품이라고 명시합니다~~ 토마토와 크림소스의 기가막인 조화~~ 또 무엇을 떡볶이에 추.. 2021. 4. 24. 크림소스를 이용한 떡볶이 만들기 크림파스타용으로 마트에서 구매한 소스를 이용하여 떡볶이 만들기에 도전해 보았습니다. 떡볶이는 항상 한번 해먹을 만큼 양을 정해서 냉동실에 넣어서 얼린후 보관합니다. 그리고 그때그때 꺼내어 조리합니다. 떡은 물에 한번 씻은후에 큰 본에 물에 약 2시간 정도 담그어 넣습니다. 떡을 제외한 재로로는 양파와 햄인데... 양파는 최대한 다져서 준비하고, 햄은 약 0.5센티 정사각형으로 준비합니다. 양파를 최대한 다지는 이유는..바로 아이들이 이상하리만큼 양파를 좋아하지 않아서입니다. 전 요리에 양파가 들어가지 않는 것이 거의 없듯이 많이 들어가는데.. 최대한 아이들을 배려하는 차원이랍니다. 팬에 올리브유를 충분하게 두른후에 먼저 양파를 볶아주다가 햄도 넣습니다. 간은 양파볶을때 맛소금과 후춧가루를 이용하여 밑간을.. 2021. 2. 7. 매콤 시장 떡볶이 레시피로 맛있게 만드는법 주로 떡볶이를 해먹을 때에는 아이들이 좋아하는 맛에 최대한 맞추려고 하기 때문에, 덜맵게..그리고 좀 달게 하는 경향이 있답니다. 오늘은 아이들보다 와이프와 제 입맛을 고려하여 시장에서 먹던 맛을 떠올리며 떡볶이를 만들어 보았습니다. 예전에 사놓은 떡볶이떡하고, 부산에서 공수해온 아주~~고급스러운 부산어묵도 준비합니다. 이 부산어묵은 인터넷을 통해서 항상 1박스씩 구매를 하고 있습니다. 예전에 제가 부산어묵 요리대회에서 이 어묵을 주제로 온라인 요리대회 참가후, 식초를 이용한 어묵초무침으로 입상을 한 아~~주 좋은 기억을 같고 있는데, 이때 맛을 보고 다른 어묵은 먹질 않게 되었답니다. 떡은 마트에서 파는 일반 떡볶이 떡이고... 저는 개인적으로 쌀떡보다는 밀떡을 조금더 선호하는 편입니다. 매콤함을 올리.. 2021. 1. 3. 이전 1 다음
