간단하게 시금치무침 요리 만드는법

건강한 시금치나물을 이용한 요리만드는법입니다.

뽀빠이가 좋아하는 시금치..

아이들은 좋아하지 않는 시금치랍니다.

시금치나물도 흙이 많이 묻어있기에

흐르는물에 깨끗하게 씻어주셔야 합니다.

손질은 뿌리부분을 모두 제거해줍니다..

 

 

 

시금치 고유의 영양분을 최대한 살리기 위하여

데치는 조리를 해줍니다. 팔팔 물이 끓기시작하여 불을 끈후에

시금치를 모두 넣은다음 젓가락을 이용하여 30~40초 정도 저어주면서

살짝 데쳐주시면 됩니다.

 

 

 

 

데친후에 양손을 이용하여 꾹꾹 물을 최대한 짜서 빼주시고..

스텐볼에 넣고, 다진마늘과 맛소금, 간장, 참기름, 설탕, 통깨로

맛을 보시면서..조금씩 추가하면서 간을 맞춥니다.

 

 

 

요리를 할때 느끼는것인데..

왜..집에서 다시다나 미원을 사용하지 않는걸까요..

그 이유는 건강을 생각하는 것이겠죠..

 

 

 

 

 

어느순간..밥을 먹으려는데 식탁을 보는순간...모두 빨간색의 반찬들만

있는것이였습니다..와이프에게 ..와..이거 안되겠네..

푸른색의 채소를 이용하여 반찬을 많이 만들어야겠어..

그리고 식탁이 조금씩은 바뀌기 시작하였습니다.

건강식단..참으로 요즘 시대에 중요한것 같습니다.

 

 

 

지금까지 시금치를 이용한 요리 레시피였습니다.

만든 시금치무침 절반은 반찬으로 절반은 김밥재료로 사용하여

맛있게 먹었답니다.

즐거운 하루 되세요~