수제비요리1 반죽없이 집에서 수제비 만들기 집에서 반죽없이 마트에서 수제비 사다가 멸치육수를 끓여서 맛나게 요리해 보았습니다. 전분가루가 덕지덕지 붙어있는 수제비 반죽입니다. 제 멸치육수를 내는 재료는 항상 똑같습니다. 내장을 제거한 멸치 한주먹, 무 1토막, 고추씨 한주먹, 건새우 반주먹 다시마 2장, 청양고추2개 이 재료는 변하지가 않습니다. 물은 1리터정도 넣고 물이 팔팔 끓기 시작하면 다시마부터 건져낸수에 다시 중불로 놓고, 약 30분정도 끓여주면 끝.. 수제비 용 반죽이 이렇게 마트에 편리하게 판매되어서 얼마나 반가운지 모르겠습니다 칼국수면도 나와 있어서 가끔해먹어서 좋습니다. 단 한가지 주의하실점은 유통이 되는 반죽이어서 겉에 전분가루가 많이 묻어있고 방부제를 함께 동봉되어 져 있어서 한번 끓는물에 살짝 담그었다 떠내주면 더 좋은 국물.. 2020. 4. 26. 이전 1 다음
