냉이된장무침레시피1 냉이된장무침 맛있는 레시피로 만들어보기 냉이를 마트에서 사와서 절반은 냉이된장국을 해먹고.. 나머지 절반은 냉이된장무침을 저만의 레시피로 한번 만들어 보았습니다. 양념장입니다. 된장1수저반, 고추장반수저, 매실과 참기름 각각 1수저 다진마늘 반수저와 통깨 약간 , 그리고 설탕2수저로 입니다. 제일 먼저 냉이나물을 손질해줍니다. 뿌리를 칼로 긁어내고 흙이 많이 묻어있기에 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 그런후에 물을 팔팔 끓이다가, 냉이나물을 넣고, 약 1분가량 데쳐줍니다. 건져낸 냉이나물을 채에 걸러서 물을 빼준후에 미리 만들어놓은 양념장을 볼에다 함께 넣고, 잘 버무려줍니다. 저만의 레시피를 이용하여 생애 처음 만들어본 냉이된장무침이 완성되었습니다. 제 마음가는데로 양념장을 만들어서 완성한 냉이된장무침 레시피인데..정말 기대이상의 맛이 나.. 2020. 12. 25. 이전 1 다음
